oliva taggiasca - produzione Valerio Giordano

taggiasca.com
Valerio Giordano
Olivicoltore in Dolcedo

L'azienda

L'azienda di Valerio Giordano, situata interamente nel comune di Dolcedo, ha una estensione di circa 24.000 mq ed è frazionata in 6 poderi principali:

Fontana
Fasce molto larghe con sorgente annessa
Barletta
Ottima resa , accessibile con mezzi agricoli
Fascia larga
Unica fascia di 3200 mq molto fertile
Peia
Luogo tardivo ma ottimale dopo Febbraio, con sorgente annessa.
Cuccaello
Vista panoramica su tutta la Valle Prino data la sua elevata posizione, olio eccellente
Funtanetta
Muretti bassi con olivi potati di recente ottima resa

L'azienda è composta da 515 piante che sono state potate recentemente. foto

L'olio

L'olio prodotto da Giordano Valerio, da Dicembre a Marzo, copre tutte le richieste del mercato.

in quanto a gusto si presenta fruttato e di colore giallo paglierino.
Ottenuto da una molitura a freddo tradizionale che si può definire "mosto d'olive", non viene filtrato per non variare il gusto e il colore originario.

I prezzi

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Per informazioni:
e mail: cichina@libero.it

ubicazione dell'azienda

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