L'area di produzione della taggiasca

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L'area di produzione

L'area di produzione della taggiasca ricade nel bio-sistema mediterraneo.

Geograficamente va dalla valle di Albenga (SV) fino a Monaco, spingendosi nell'entroterra fino ad una quota di circa 700 metri.

Chi volesse conoscere da vicino queste zone può seguire le indicazioni dei nostri itinerari turistici.

Nelle zone marginali la taggiasca è spesso mescolata con altre cultivar, mentre in tutta la provincia di Imperia diviene di fatto una monocoltura.

Non vi è un Comune in cui vi sia una prevalenza di coltivazione olivicola, ma alcune aree, grazie al microclima ed alle caratteristiche geomorfologiche, permettono una produzione di qualità superiore a quella media, peraltro già elevata.

I Comuni della taggiasca sono, secondo l'ordine geografico delle valli da Levante a Ponente:

provincia di Savona:
1. Valle Arroscia:
  Arnasco, Castelbianco, Cisano sul Neva, Onzo, Ortovero, Vendone, Zuccarello
2. Valle Lerrone:
  Casanova Lerrone, Garlenda, Villanova d'Albenga
3. Valle Varatella:
  Andora, Stellanello, Testico
provincia di Imperia:
1. Valle Arroscia:
  Aquila d'Arroscia, Armo, Borghetto d'Arroscia, Cosio d'Arroscia, Mendatica, Montegrosso Pian Latte, Pieve di Teco, Pornassio, Ranzo, Rezzo e Vessalico
2. Valli Dianesi:
  Cervo, Diano Arentino, Diano Castello, Diano Marina, Diano San Pietro, San Bartolomeo al Mare, Villa Faraldi
3. Valle Impero:
  Aurigo, Borgomaro, Caravonica, Cesio, Chiusanico, Chiusavecchia, Imperia, Lucinasco, Pontedassio
4. Valle Prino - pendici del monte Faudo:
  Cipressa, Civezza, Costarainera, Dolcedo, Pietrabruna, Prelà, San Lorenzo al Mare, Vasia
5. Valli Argentina - Armea:
  Badalucco, Baiardo, Carpasio, Castellaro, Ceriana, Molini di Triora, Montalto Ligure, Ospedaletti, Pompeiana, Riva Ligure, Sanremo, Santo Stefano al Mare, Taggia, Terzorio, Triora
6. Valle Crosia:
  Bordighera, Perinaldo, San Biagio della Cima, Seborga, Vallebona, Vallecrosia
7. Valle Nervia:
  Apricale, Campososso, Castelvittorio, Dolceacqua, Isolabona, Pigna, Rocchetta Nervina
8. Valle Roja:
  Airole, Olivetta San Michele, Ventimiglia.

L'area è compresa nel territorio delle Comunità Montane:

Comunità Montana		Sede
	Ingauna	Albenga via Mazzini 28 tel. 0182-53457
	Alta Valle Arroscia	Pieve di Teco via San Giovanni Battista 1 tel. 0183-36278 Sito Ufficiale
	dell'Olivo	Imperia viale Matteotti 56 tel. 0183-272981
	Argentina - Armea	Arma di Taggia via San Francesco 203 tel. 0184-43392
	Intemelia	Vallecrosia via Col. Aprosio 257 tel. 0184-291313

Nella fascia costiera dell'estremo ponente la coltura dell'olivo è stata sostituita con quella, apparentemente più redditizia, dei fiori, causando la vetrificazione di intere colline con risultati facilmente immaginabili sull'assetto idrogeologico delle vallate e dei paesi rivieraschi.

Le cose che rendono unica nel mondo la taggiasca sono principalmente:
- il terreno
- l'acqua
- il clima

La perfetta combinazione di questi tre elementi ha fatto si che il nostro prodotto assumesse caratteristiche tali da essere sempre imitato ma mai eguagliato.