Grazie a "Taggiasca.com"
l'olio imperiese fa il giro del mondo

Quasi 1500 visitatori, molti 
dei quali di nazionalità 
brasiliana, australiana, neoze- 
landese, americana, canadese, 
israeliana. 
 Un successo clamoroso, e 
per certi versi anche sorpren- 
dente, quello sinora ottenuto 
dal sito Internet "Taggia- 
sca.com", ii primo ufficialmen-
te riconosciuto nell'ambito 
della diffusione e promozione 
dell'oliva taggiasca. Aperto 
solo poche settimane fa, ii sito 
- realizzato da un pool di 
esperti informatici dianesi, 
guidati dall'intraprendente 
Marco Bernardini - ha fatto 
centro. 
«Eravamo partiti con un'ot- 
tantina di pagine - spiega il 

web-master Bernardini - ora
siamo gia a 270. Il sito è in
continuo aggiornamento: ogni
settimana si aggiungono una
decina di pagine nuove di zec-
ca, ricche di notizie e suggeri-
menti sul mondo dell'olivicol-
tura con particolare riferimen-
to alla "taggiasca"».
 «Dentro - aggiunge Bernar-
dini - c'e di tutto: dalle malat-
tie dell'ulivo ai consigli su
come scegliere, cucinare e
conservare l'olio prodotto dal-
la "taggiasca". La cosa piu stra-
na - aggiunge Bernardini - è la
chiave con cui, dall'Australia
piuttosto che dal Giappone, i
nostri visitatori entrano nel
sito "Taggiasca.com". Alcuni
hanno digitato Giovanni Boi-

ne, Diano Marina, olio d'oliva 
e, udite-udite, mucca pazza...».
Stranezze e singolarità in- 
formatiche a parte, ii sito In- 
ternet dedicato all'oliva e al- 
l'olio "taggiasco" sta facendo
faville. 
Di settimana in settimana,
vengono inseriti nuovi inter- 
venti di docenti universitari, 
studiosi e agronomi di fama 
nazionale e internazionale. 
Buona parte delle pagine elet- 
troniche è stata riservata alla 
preparazione di ricette e sug- 
gerimenti da applicare in cuci- 
na. 
Ma il "colpo" più importan- 
te, per così dire, il sito "Taggia- 
sca.com" non l'ha ancora mes- 
so a segno.

«se ne parla da tempo e ora
siamo quasi pronti - conclude
Marco Bernardini - usciremo
con un logo-vetrofania suIl'o-
lio derivato dalla "taggiasca".
Ne potranno usufruire tutti
quei ristoratori e quei titolari
di locali pubblici che s'impe-
gneranno a utilizzare soltanto
ed esclusivamente olio extra-
vergine d'oliva "taggiasco"».
«Vogliamo offrire - conclude
Marco Bernardini - alla clien-
tela la piu ampia tutela e ga-
ranzia in termini di qualità e
genuinità del prodotto consu-
mato. E' chiaro che, una volta
partita l'iniziativa, ci sarà una
commissione di controllo che
si incaricherà di verificare e
confermare la bonta e la tra-
sparenza della stessa iniziativa
grazie ad una serie di verifiche
sul "campo"».
                       Giorgio Bracco